In het Verenigd Koninkrijk is een persoon overleden na een salmonellabesmetting. Meer dan 200 mensen zijn ziek geworden bij een uitbraak die alle vier de landsdelen treft: Engeland, Noord-Ierland, Wales en Schotland. De meeste besmettingen zijn vastgesteld in Engeland.
Ruim een derde van de patiënten moest worden opgenomen in het ziekenhuis. Twee van hen kregen een ernstige bloedvergiftiging. Onder de zieken zijn baby's en hoogbejaarden. De identiteit van de overleden persoon is niet bekendgemaakt.
Mogelijke link met geïmporteerde eieren
De exacte oorzaak van de uitbraak wordt nog onderzocht. De Britse gezondheidsdienst houdt er rekening mee dat de besmettingen verband houden met voedsel dat is bereid met eieren uit het buitenland.
Besmette patiënten is gevraagd een vragenlijst in te vullen over wat zij hebben gegeten en waar zij zijn geweest. Een groot deel gaf aan buiten de deur te hebben gegeten. Onderzoekers zagen dat de betreffende restaurants werkten met eieren die waarschijnlijk van buiten Groot-Brittannië afkomstig waren.
De Britse gezondheidsdienst werkt samen met de voedsel- en warenautoriteit om de verspreiding en herkomst van de bacterie vast te stellen. Ook in 2025 was er in het Verenigd Koninkrijk een salmonella-uitbraak die in verband werd gebracht met geïmporteerde eieren.
Klachten meestal tijdelijk
Salmonella kan voorkomen in onder meer vlees, eieren en zuivelproducten. Klachten ontstaan doorgaans 12 tot 96 uur na besmetting. Mensen kunnen koorts, misselijkheid, diarree en braken krijgen. In de meeste gevallen verdwijnen die klachten binnen drie dagen tot een week.
Voor jonge kinderen, ouderen en mensen met een verzwakt immuunsysteem kan de infectie ernstiger verlopen. Zij kunnen sneller uitdrogen. In sommige gevallen verspreidt de bacterie zich naar de bloedbaan en ontstaat bloedvergiftiging. Ook urineweginfecties en hersenvliesontsteking zijn mogelijke complicaties, al komt verspreiding naar de bloedbaan slechts in 5 procent van de gevallen voor.
